ISBN: 978-91-85343-16-4



Billig mat – En dyr affär

Debatt, Reportage

Men också konsumenterna drabbas i form av ett smalare utbud av livsmedel med billigare råvaror, mer vatten och mindre kött, många gånger rena fusket. Billig mat med mer socker och fett har också konsekvenser för våra kroppar. Vi blir fetare och vi mår sämre.

Billig mat – en dyr affär är en reportageresa i ett Sverige som blir allt mer dominerat av tre mäktiga handelsblock, Ahold (Ica), Axfood och Coop. Boken är ett försök att förstå den osynliga makten som styr denna utveckling.


Författare
Brulin Gunnar

Gunnar Brulin är reporter på Livsmedelsarbetareförbundets tidning Mål & Medel. Han har under många år skrivit om villkoren för den goda maten och de goda jobben. Han har en fil.kand i ekonomisk historia och filosofi.